Da uve rosse autoctone. Affinato in acciaio per circa 3 mesi, viene chiamato il vino di una notte perché le bucce rimangono in macerazione per poche ore, il tempo di donare al vino il tipico colore rosa brillante.
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Collecorvino (PE) / 250 mt
TERRENO: Argilloso calcareo
ALLEVAMENTO: Filare; cordone speronato
DENSITA’: 4000 ceppi / ha
GRADO ALCOLICO: 13,50% vol.
VENDEMMIA: Seconda decade ottobre