L'olio Extravergine Aprutino Pescarese
- oleificiofaieta
- 4 lug 2019
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La qualità di quest'olio è espressione delle caratteristiche uniche del territorio in cui viene prodotto e della sapienza degli olivicoltori. Essi curano le proprie piante secondo le regole di una tradizione tramandata di padre in figlio.
L'olio Extravergine di Oliva prutino Pescarese è ottenuto da tre varietà d’oliva tipiche della provincia di Pescara: la Dritta dell’area vestina, la Toccolana dell’area casauriense (la zona di maggior sviluppo è Tocco da Casauria) e il Leccino, diffuso su tutto il territorio. Il bacino di produzione si avvale di 1 milione e 800 mila piante che danno, in media, più di 70 mila quintali d’olio.
L'olio extravergine di oliva di qualità fa davvero la differenza in cucina. Quando viene prodotto con metodi tradizionali e con olive locali, il sapore si sente subito, soprattutto su una semplice fetta di pane o in un'insalata.
A proposito di scoperte interessanti, recentemente ho dato un'occhiata anche a spinplatinum per passare un po' di tempo libero. Sempre bello trovare qualcosa di nuovo da provare!
Qual è il vostro olio extravergine preferito? Avete qualche produttore locale che consigliereste?